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アーカイブ カテゴリー: collaboration

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地元産酵母「彦根麦酒酵母K-21」を使った 産学連携クラフトビール 「志成(シセイ)」を開発しました。

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この度、株式会社彦根麦酒は、長浜バイオ大学の向教授、河瀬中学・高校科学部様と連携し、 地元産の酵母「彦根麦酒酵母K-21」を使用したクラフトビール「志成(シセイ)」を共同開発しました。 2023年5月2日(火)からを限定 […]

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米長滋彦の蜂蜜会試飲会を開催いたしました

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米長滋彦の蜂蜜会は、長浜、米原、彦根を中心とした地域で、養蜂家、日本酒杜氏、ブルワーが協力して滋賀産にこだわった蜂蜜のお酒を造ることにより、この地域をもっと元気にすることを目指すグループです🐝 私たち彦根 […]

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彦根東高校のSDGs部プロジェクト始動！

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彦根東高校のSDGs部で彦根麦酒をテーマにSDGsに関するプロジェクトを提案いただいています！ 先日は高校を訪ね、生徒さんと意見交換、質疑応答をしました！ いろいろな提案をいただき、たくさんの気付きを得る機会でした&#x […]

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オール彦根麦酒を目指して　〜大麦収穫祭〜

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私たちが目指している、彦根産原料100%で醸造するオール彦根麦酒。 原料のひとつである大麦は、醸造所の前で栽培している大麦を使う予定です。 昨年の11月に種まきを行い、半年をかけて成長してきました。 そして先週、滋賀県立 […]

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【彦根東高校の地理の授業にゲスト出演しました】

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彦根東高校の地理の授業にゲストとして招かれました。新型コロナウイルスの影響もあり、zoom授業での実施でした。 スマホ片手に外の風景や直売所・醸造所、農場など隅々まで案内することができ、興味をもっていただくことができてな […]