オール彦根麦酒を目指して 〜大麦収穫祭〜

私たちが目指している、彦根産原料100%で醸造するオール彦根麦酒。
原料のひとつである大麦は、醸造所の前で栽培している大麦を使う予定です。

昨年の11月に種まきを行い、半年をかけて成長してきました。


そして先週、滋賀県立大学の学生さんと、地元の方、富士電機株式会社様の有志の方で収穫をおこないました!
収穫前。美しい黄金色の大麦をこれから収穫していきます。

地元の方に指導いただきながら、丁寧に手刈りをします。


コンバインで脱穀をおこないます。

少しずつですが、1/3ほど刈り取り完了!

1日かけて、すべての大麦を収穫することができました!

暑い中で、皆様お疲れ様でした✨
また、ご参加いただきありがとうございました。

こちらが収穫した大麦。今後、この大麦を使って仕込みをします。
オール彦根麦酒にむけての第一歩。

2021年度「関西みらい共同研究助成金」に採択されました

2021年度「関西みらい共同研究助成金」に採択されました。
テーマ:「オール彦根クラフトビール」の商品開発に向けて~彦根産ビール酵母の分離と試験醸造~
共同研究先:長浜バイオ大学  向由起夫教授 

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【彦根東高校の地理の授業にゲスト出演しました】

彦根東高校の地理の授業にゲストとして招かれました。新型コロナウイルスの影響もあり、zoom授業での実施でした。
スマホ片手に外の風景や直売所・醸造所、農場など隅々まで案内することができ、興味をもっていただくことができてなによりです!
授業のワークとして、彦根麦酒を盛り上げるためのアイデアをたくさん考えていただきました✨
zoom授業という初の試みでしたが、こちらも楽しんで彦根麦酒の紹介をさせていただくことができました。このような取り組みにもどんどんチャレンジしていきたいです。

Yeti Fazenda COFFEE™さんとのコラボクラフトビール販売開始

 

*花Porter 1/30RELEASE*
Yeti Fazenda COFFEE™️さんとのコラボクラフトビール花ポーターのラベルデザインが決定✨
しなやかな「花」と女の子のアイコンを可憐なピンクでまとめました😌✨
甘く香ばしい香り、初々しい果実のような酸味が感じられるスタイルです。
さらに!
さんのカヌレ「Yeti cannelé SOY PLUS」とのギフトセットもまもなく予約販売開始です。お楽しみに❤️

稲枝北小学校のこどもたちが彦根麦酒を訪ねてくれました!

稲枝北小学校の4年生が彦根麦酒を訪ねてくれました。

児童の皆さんは、いなむら学習(総合的な学習の時間)の中で、曽根沼干拓の過去、現在、未来について学習しておられます。
彦根麦酒の環境配慮型醸造所のお話や荒神山ソーラーについてのお話をさせていただきました。

少し難しい話もあったかと思いますが、皆あいづちをうちながら、熱心に話を聞き、たくさん質問をしてくれました。
20歳になったら彦根麦酒を飲んでみてくださいね!

【メディア掲載】京都新聞に「彦根城ラベルレッドエール」のリリースを掲載いただきました(2021.11.15)

10月16日に開催された彦根青年会議所様主催の「彦根城写生大会」にて彦根麦酒賞を設けていただきました。

受賞された松林憲一様が描かれた彦根城、世界遺産ロゴをあしらった記念ラベルビールを販売いたします。

 

2021年11月15日付けの京都新聞にて掲載いただきました。

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【成果発表会登壇】びわ湖東北部地域連携協議会2020の成果発表会に登壇しました(2021.10.31)

10月31日米原市役所コンベンションホールにて
酵母採取プロジェクトで共同研究に取り組んでいる長浜バイオ大学さんとの取り組みを報告させていただきました。

【オンラインツアー開催】近畿ツーリスト様のビジネス研修にてオンラインツアーを開催いただきました

関西の大学生がツーリズムビジネス研修のなかで、「学生オリジナル旅行プランやイベントを企画し、ツーリズムビジネスを成功させよ!」
というミッションのもと、彦根市とタイアップし、2コース企画されました。

Aコースツアーに彦根麦酒が組み込まれ、醸造責任者の話や醸造所の紹介をオンライン参加者に行いました。

https://www.knt-ks.co.jp/ec/2021/hikone_online/