JGBA2024にてひこにゃんエールと甲良柚子IPAが銀賞を受賞しました！

ジャパン・グレートビア・アワーズ2024にて…

滋賀LAKES様とのコラボラベル商品を試合会場限定で販売します

\\ 彦根麦酒 × 滋賀レイクス　コラボ限定ラベルのクラフトビール再販決定// 橋本グループはプロバスケットボールチーム滋賀レイクスとパートナー契約を締結いたしました！ グループの一員である私たち彦根麦酒も、彦根麦酒…

MADE in 滋賀のクラフトビール”もちむぎエール”のクラウドファウンディング開始！

【biwacommonプロジェクト】 MADE in 滋賀のクラフトビール"もちむぎエール"のご紹介です。 「biwacommon(びわこもん)」は、地元滋賀の素敵な「もん.こと.ひと」をつくって発信し、共有し、つなげることで、日常を豊かにし地元滋賀の様々な魅力を全国に紹介しているブランドです。@biwacommon 今回は、 自然でまったり愉しむクラフトビール ~BEER…

地元産酵母「彦根麦酒酵母K-21」を使った 産学連携クラフトビール 「志成(シセイ)」を開発しました。

この度、株式会社彦根麦酒は、長浜バイオ大学の向教授、河瀬中学・高校科学部様と連携し、 地元産の酵母「彦根麦酒酵母K-21」を使用したクラフトビール「志成(シセイ)」を共同開発しました。 2023年5月2日(火)からを限定40本を販売いたします。 弊社はクラフトビールの原材料のすべてを彦根産原料でまかなう「ALL…

河瀬中学・高校科学部の皆さんが見学に来られました

2年前に「酵母探索プロジェクト」を行なった河瀬中学・高校科学部の皆さんが見学に来られました 酵母探索プロジェクトの内容はコチラ↓ https://hikonebrewing.jp/category/project/ 当日は醸造所設立の成り立ちやビールの造り方、ALL…

年末年始休業のお知らせ

誠に勝手ながら、弊社は年末年始休業期間を下記の通り取らせていただきます。 期間中は大変ご不便おかけいたしますが、 何卒ご理解くださいますようよろしくお願い申し上げます。 ■年末年始休業期間■ 2022年12月27日(火)…

冬季営業日のお知らせ

【冬季営業のお知らせ】 12月～2月は、土日…

麦芽粕をアップサイクルしたお菓子が開発されました

【メディア掲載】My CRAFT BEERにて「甲良米WEIZEN」を紹介いただきました

クラフトビールポータルサイト「My CRAFT BEER…

「ひこにゃんエール」「BIWAKO ALE」リリースのお知らせ

オータムマルシェ初日(11月12日(土))に合わせて新作を2種類リリース‼︎‼︎ ----------------------------------------------- 【ひこにゃんエール】 ふんわり甘味のある優しいIPA。 地元の大麦麦芽と小麦を使用しています。 IBU:16…