地元産酵母「彦根麦酒酵母K-21」を使った 産学連携クラフトビール 「志成(シセイ)」を開発しました。

この度、株式会社彦根麦酒は、長浜バイオ大学の向教授、河瀬中学・高校科学部様と連携し、 地元産の酵母「彦根麦酒酵母K-21」を使用したクラフトビール「志成(シセイ)」を共同開発しました。 2023年5月2日(火)からを限定40本を販売いたします。 弊社はクラフトビールの原材料のすべてを彦根産原料でまかなう「ALL…

河瀬中学・高校科学部の皆さんが見学に来られました

2年前に「酵母探索プロジェクト」を行なった河瀬中学・高校科学部の皆さんが見学に来られました 酵母探索プロジェクトの内容はコチラ↓ https://hikonebrewing.jp/category/project/ 当日は醸造所設立の成り立ちやビールの造り方、ALL…

年末年始休業のお知らせ

誠に勝手ながら、弊社は年末年始休業期間を下記の通り取らせていただきます。 期間中は大変ご不便おかけいたしますが、 何卒ご理解くださいますようよろしくお願い申し上げます。 ■年末年始休業期間■ 2022年12月27日(火)…

冬季営業日のお知らせ

【冬季営業のお知らせ】 12月～2月は、土日…

【メディア掲載】My CRAFT BEERにて「甲良米WEIZEN」を紹介いただきました

クラフトビールポータルサイト「My CRAFT BEER…

「ひこにゃんエール」「BIWAKO ALE」リリースのお知らせ

オータムマルシェ初日(11月12日(土))に合わせて新作を2種類リリース‼︎‼︎ ----------------------------------------------- 【ひこにゃんエール】 ふんわり甘味のある優しいIPA。 地元の大麦麦芽と小麦を使用しています。 IBU:16…

11/12,13オータムマルシェを開催します

秋のイベントを開催いたします！！ イベントで新しくリリースするビールの準備も着々と進めております🍻 どうぞお楽しみに！飲食、雑貨、ワークショップブース、その他、ゲストをお呼びしたミニライブ、ヨガ教室などなど・・・お子様を含め、ご家族でお楽しみいただける内容で皆様をお迎えします✨ ぜひ、秋真っ盛りの荒神山醸造所に遊びに来てくださいね☺️🍁 日にち：2022年11月12日(土)、13日(日) 場所：彦根麦酒…

インターナショナルビアカップ2022 PORTERが銅賞を受賞しました

＊銅賞受賞＊ インターナショナルビアカッ…

8/20-21 Coffee ＆ Beer fesを開催します

🍺8/20-21 Coffee ＆ Beer fes情報☕ 県外から2つのブルワリーが荒神山醸造所に来てくれます🍺 ドライバーさんや飲めない方はアイスコーヒーをお楽しみいただけます☕ 美味しいフードと一緒にどうぞ！ 🍺Beer🍺 @latticetagram2019 @ourbrewing @hikonebrewing ☕Ice…

1周年記念マルシェを開催します！

＊5/2~4 彦根麦酒荒神山醸造所オープン1周年ありがとうマルシェ＊ 日にち：2022年5月2日(月)、3日(火)、4日(水) 場所：彦根麦酒荒神山醸造所 スケジュール： ●10:00～11:00　無料ヨガ体験(事前予約制) ●11:00～15:00　マルシェ（飲食ブース出店） ※醸造所は18:00まで営業します。 ★期間中のタップは、リユースカップでご提供です！（タップはすべて500円/杯）。 ★環境に配慮したリユースカップは1個500円。返却時にデポジットとして500円返金します。 ★1周年記念スタイルをリリースします！ ★毎日10:00～11:00…