THE KUROMOJI ALE

滋賀県長浜市で森林の保全活動を行う 一般社団法人MORITOWAさんとのコラボビールが完成しました。

MORITOWAさんは「音羽の森ジョイパーク」の運営を中心に、
森林保全を通じて自然体験を提供し、“森を感じる商品づくり” にも取り組まれています。

今回は、放置された杉林の“半日陰”で静かに育つクロモジを使用。
その爽やかなシトラス＆ウッディの香りと、喉を通るときの澄んだ清涼感が、まるで森の空気をそのまま閉じ込めたような味わいを生み出しました。

一口飲めば、ふわりと音羽の森を思い出す。
そんなボタニカルなハーブエールに仕上がっています。